0 calories : comment est-il possible ? Découvrez le secret

62,5 milliards de canettes de sodas allégés sont vendues chaque année dans le monde, alors que leur apport calorique flirte avec le néant. La contradiction n’est qu’apparente. Les industriels ont appris à dompter la chimie des saveurs pour livrer des boissons qui titillent les papilles sans alourdir le bilan énergétique. Tout cela reste pourtant encadré par des règles strictes : …

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