Cake à la courgette et à la feta : ajoutez un peu de créativité à votre cuisine

Certains gâteaux salés supportent étonnamment bien l’absence totale de beurre ou d’huile. L’association courgette et feta ne date pas d’hier, mais peu de préparations utilisent ce duo pour obtenir une texture à la fois moelleuse et légère, sans ajout de matière grasse.

La méthode s’appuie sur l’eau naturellement contenue dans la courgette, capable d’apporter du liant et du fondant à …

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