Comment varier les accompagnements de votre fondue bourguignonne ?
Refuser l’évidence, c’est parfois ouvrir la porte aux plus belles surprises. Qui a décrété que la fondue bourguignonne devait toujours s’entourer du même cortège de garnitures ? Dans certaines régions, la tradition vacille déjà : des restaurateurs suisses osent désormais des légumes croquants, des sauces fruitées, là où pommes de terre et salade verte régnaient sans partage.
En réalité, la …
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