La farine de millet, une farine sans gluten aux nombreuses vertus nutritionnelles

La farine de millet est une farine obtenue à partir de l’une des espèces de graminées ayant pour nom « mil ». En raison de la diversité des espèces, on retrouve différentes farines de millet sur le marché. Il s’agit de la farine de millet jaune, brun ou encore blond. Malgré cette diversité, toutes les farines de millet sont sans …

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