Pâtissier célèbre : qui a quitté sa boutique ?

Cambriolage en pleine lumière, silence pesant dans l’atelier : la trajectoire d’un pâtissier-phare se joue parfois à une poignée de minutes. Cédric Grolet vient d’en faire la cruelle expérience, sa chocolaterie parisienne frappée par un vol qui a secoué tout le milieu. Ces dernières semaines, plusieurs figures de la pâtisserie ont traversé des tempêtes, contraintes parfois de s’éloigner de leur …

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