Quel est le meilleur pain pour la santé ?

Les consommateurs réguliers de pain, qu’ils soient blancs ou entiers, ont des niveaux inférieurs de « mauvais cholestérol » (LDL-cholestérol) et des niveaux plus élevés de « bon cholestérol » (cholestérol HDL).
La consommation habituelle de pain complet est associée à une concentration plus faible d’insuline. La résistance à cette hormone est un processus pathologique clé dans le développement du

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