Comment bien doser les ingrédients avec une cuillère à soupe ?

15 millilitres, ce n’est pas une promesse, c’est la capacité revendiquée d’une cuillère à soupe dite « standard ». Pourtant, entre les différences d’un pays à l’autre et les fantaisies des fabricants, la réalité se dérobe un peu sous nos yeux. Les recettes d’antan, elles, parlent parfois un langage que nos ustensiles actuels ne comprennent plus tout à fait.

Impossible …

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