L’importance de la contenance d’une cuillère à soupe en cuisine
Entre 10 et 20 millilitres : telle est la variation constatée d’une cuillère à soupe selon le fabricant ou la région. Une cuillère à café, quant à elle, oscille de 3 à 5 millilitres. Les recettes, elles, ne précisent que rarement la version retenue, induisant fréquemment des écarts dans le résultat final.
L’écart de volume entre deux cuillères du …
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