Repas équilibré midi anti-grignotage pour tenir jusqu’au soir

Un repas équilibré le midi qui empêche de grignoter repose sur un mécanisme précis : maintenir la glycémie stable et la satiété active pendant quatre à cinq heures. Pour y parvenir, la composition de l’assiette compte davantage que la taille de la portion. Protéines, fibres et graisses de qualité ralentissent la vidange gastrique, ce qui retarde le signal de faim …

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