Le processus de fabrication du champagne

Le champagne est la boisson de célébration par excellence. Une grande partie de son attrait est due aux bulles qui jaillissent lorsque la bouteille est débouchée. Mais comment cette boisson pétillante est-elle fabriquée ?

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Pressurage

Le processus de fabrication du Champagne commence par le pressurage. Les raisins sont soigneusement chargés dans le pressoir. Le couvercle est abaissé et relevé mécaniquement …

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