Protéine végétale pour repas du soir : quel choix faire ?

47 grammes : c’est la quantité moyenne de protéines qu’un adulte consomme au dîner, bien plus que ce que recommandent les instances de santé. Pourtant, la vieille croyance voulant que les protéines soient à bannir le soir continue de circuler, sans véritable preuve scientifique pour la soutenir.

La rivalité entre protéines animales et végétales revient sans cesse dans les débats …

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